一级发文领域
轻工技术与工程
发文量: 1743
被引量: 1791
医药卫生
发文量: 984
被引量: 704
农业科学
发文量: 909
被引量: 543
经济管理
发文量: 595
被引量: 166
政治法律
发文量: 73
被引量: 43
环境科学与工程
发文量: 38
被引量: 31
生物学
发文量: 31
被引量: 39
文化科学
发文量: 20
被引量: 13
建筑科学
发文量: 13
被引量: 18
二级发文领域
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 1662
被引量: 1771
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
发文量: 1235
被引量: 1248
农业科学 / 畜牧兽医
发文量: 875
被引量: 500
医药卫生 / 公共卫生与预防医学
发文量: 833
被引量: 628
医药卫生 / 营养与食品卫生学
发文量: 778
被引量: 579
农业科学 / 兽医学
发文量: 759
被引量: 362
经济管理 / 产业经济
发文量: 508
被引量: 151
农业科学 / 临床兽医学
发文量: 466
被引量: 253
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量: 325
被引量: 424
主要发文机构
安徽农业大学
发文主题：食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品
发文量：46
东北农业大学
发文主题：食品；旋毛虫；虫病；寄生；旋毛虫病
发文量：40
解放军农牧大学
发文主题：食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品
发文量：36
山西农业大学
发文主题：肉品；猪肉；摘除；肉品检验；食品
发文量：32
济宁市卫生防疫站
发文主题：营养；肉制品；食品；水产；水产品
发文量：32
锦州医学院
发文主题：诊治；症状；发病；虫病；猪附红细胞体
发文量：26
黑龙江省卫生防疫站
发文主题：食品；肉制品；卫生管理；营养；荧光
发文量：26
中国农业大学
发文主题：肉制品；肉品；食品；香肠；发酵
发文量：21
四川农业大学
发文主题：中毒；肉品；肉制品；食品；卫生质量
发文量：20
主要发文主题
食品
发文学者：吴信法；刘纯杰；李凯年；谢三星；王家玮
发文量：552
屠宰
发文学者：李学花；王元亨；黄高明；傲瑛；徐敏
发文量：415
肉制品
发文学者：吴定；张治良；马卫兴；谢三星；于荔薇
发文量：348
肉品
发文学者：吴定；李学花；黄高明；张国利；郑明光
发文量：330
动物
发文学者：李学花；莽萍；李凯年；张学富；申济丰
发文量：220
肉类
发文学者：申济丰；宋华；金小花；蔡健；李凯年
发文量：206
生猪
发文学者：李学花；王元亨；李楠；孙晓斌；张少东
发文量：194
猪肉
发文学者：刘晋平；黄素珍；付松；吕长鑫；张翠阁
发文量：176
检疫
发文学者：李学花；宋铭忻；路义鑫；陈晓海；姜兆宁
发文量：157